小暑、大暑之間(收割啦!!!!)

各位穀友:

古語說「小暑過，一日熱三分」，小暑過後8天，天氣越來越炎熱，穀友們可要多注意身體，小心別中暑瞜！一日熱三分的天氣，讓稻米一日三分熟，連日來的艷陽，使得青綠的稻子，漸漸轉黃成熟，稻金色的蘭陽平原，已開始收割，而阿君仔的田，也在「割稻仔」的行列中。(ya!要開始環台送米給你們瞜~)

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前陣子，傍晚有時會下起間歇性雷陣雨，滂沱的雨勢，落在結穗的稻田裡，許多禁不住摧殘的稻子，稻稈紛紛歪斜傾倒。有天早晨，阿君仔經過，某塊大部分稻子已倒伏的農田，一位阿伯站在田埂旁，眼睛直盯著自己的田區看，我想此時此刻，阿伯的內心，肯定百感交集。看到這個畫面後，我怎麼也不忍心責怪，這些噴藥、灑化學肥料的農夫，因為他們如同我，僅是看天吃飯的稻農。

隨著稻穗逐漸轉熟，阿君仔前天也收割了，兩台割稻機，同時在田裡收割，那畫面看起來，真是壯觀。收割好的稻穀，有些用機器烘乾，有些則用太陽日曬。不曉得穀友，是否還記得，阿君仔在去年的穀友信，曾提過日曬稻穀的「眉角」呢？來幫大家複習一下！

首先，阿君仔將所有稻穀攤平，然後用穀耙，將稻穀分成一條條長型的「壟」，長壟排好後，每隔10~15分鐘，必須翻穀一次。日曬重要的「眉角」就是翻穀，翻穀的時間、姿勢、力道、方向，都會影響到穀均勻受熱的程度。稻穀大約曬到13至14度左右，就可以將所有稻穀集中，聚攏成小穀山，然後裝包成袋。

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收割後的隔天，我又回到每天會去的地方，橘紅的夕陽，撒在金黃的稻頭上，很美，我很喜歡。走進田裡，我對這裡的一切，說了聲謝謝。不同於去年，割稻後的如釋重負，今年的心情難以言喻，混雜著對生命的感動、收成後的滿足，以及小小的失落。(我可能是被多愁善感君附身了，變得如此感性!)

阿君仔 於蘭陽平原筆

控窯來拉~

●去年慶收祭，因為下大雨，根本沒有控到窯(飲恨)。所以今年阿君仔，把日期提前到8月9日，歡迎大家把時間空下來，一起來吃吃喝喝，認識朋友。

我要成為穀友-2014認穀中

直接進入連結-認穀

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穀友信~夏至後2天

各位穀友:

夏至後兩天，天氣慢慢炎熱，稻穗也漸漸成熟。早晨5點天已明亮，我走到田邊，聽樹叢裡夏蟬鳴叫，看稻田旁麻雀成群，陽光斜照稻葉上的露水，徐徐微風吹著稻穗，這些自然景象彷彿在告訴我，真正的夏天已經到臨。

田間的稻子，已進入抽穗期，稻穗紛紛從媽媽的肚子裡，探出頭來準備成長為稻穀。水稻是自交作物，自己的花粉給自己的柱頭，水稻的花叫做穎花，穎花開花時間，大約只2、3個小時，稻穗隨著風搖擺，花粉也就跟著風吹落，授粉在稻子的柱頭上。看著微風吹拂稻穗，左搖右擺，好像大地的孩子在跳舞，而跳舞是為了傳宗接代。

連日早上大太陽，下午大雷雨的天氣，讓ㄚ君仔的旱田，雜草比作物還高。今年開始耕作旱田，種植芝麻、黑豆、洛神之後，ㄚ君仔深刻的感受到，種植雜糧比耕作水稻還辛苦。因為稻田裡的雜草，可以透過水位的管理，減少他們茂盛生長，但面對旱田裡的雜草，ㄚ君仔只好任由，這些草兒們，春風吹又生，因為ㄚ君仔一點也不想用，除草劑和雜草抑制蓆(真的會讓雜草窒息)。

ㄚ君仔參與社區課程，學習傳統美食，製作古早味醬油和豆腐乳。到社區上醬油課，才知道原來製作醬油、豆腐乳等加工品，和農曆節氣緊緊綁在一起。老師說夏至到立秋，是製作醬油的黃金期，因為這段時間，正值稻米收割、黑豆採收期，所以原料最新鮮；再者，夏至到立秋間，陽光普照天氣穩定，利於米麴、豆麴發酵製造。

ㄚ君仔對於古早味加工品，相當感興趣，因為我的母親，在我小時候，就會在家製作菜脯、豆豉、豆腐乳等，這些傳統美食有我兒時的記憶，所以我想要學習這些手藝，把古早的味道傳承下去。今年，如果ㄚ君仔有試做成功，再把這些傳統美味與榖友分享。

阿君仔於蘭陽平原 筆

君君小註解

●「雜草抑制蓆」

由塑膠或不織布等材質，製作而成的黑布。直接覆蓋在雜草上，使雜草不受光漸趨腐爛死亡，而達到防草的效果。

穀友信-小滿後，芒種前(端午愉快)

各位穀友:

端午節快樂!老一輩的人說，端午節過後，就進入真正的夏天，濕溽的天氣，穀友們可要多照顧身體，避免中暑喔!端午期間，ㄚ君仔除了投入田間工作外，也獲邀參與社區的龍舟隊，與平均年齡60歲的社區長輩(迷之音-君君在社區組，儼然成為龍舟花)，一同在美麗的冬山河划船，為農忙的自己，帶來不一樣的節日體驗。

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小滿後11天，ㄚ君仔花了一個禮拜的時間，除田裡的稗草，與田埂的草叢。不曉得，穀友們是否還記得，如何分辨稗草與稻子的差別？區分方式有三種。第一是稗草的顏色比較深綠；其次稻子的葉柄處有細毛，但是稗草的葉柄處沒細毛。最後稗草小株時，根部處會有些暗紅，但稻子則無。

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                                       (想被療癒的榖友 歡迎你來)

或許是晨起練龍舟的關係，ㄚ君仔漸漸養成，早上6、7點就到田裡的習慣。騎著腳踏車，沿途欣賞其他農夫的稻田，然後聽烏秋啼鳴，好似在應和咕咕叫的雞；露水也早起，在稻葉上滾來滾去，映入眼前的大自然的美景，著實療癒我的身心，我想這正是驅使我持續務農的動力。

我記得，年初我曾跟你們放話說，要種紫米和芝麻，或許是比較沒有收成壓力，所以也忘卻跟你們分享，祂們的成長過程。ㄚ君仔自己育的紫米，相當爭氣，綠油油且很挺立，雖然後半部有一小區塊，被福壽螺吃的稀稀落落，但也因此孕育了許多生命，許多彩鷸和不知名的鳥媽媽們，在旁邊的稻葉裡築巢生育。

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旱田區，有多樣化的作物，像是黑豆、洛神、芝麻。大部分區域，仍以芝麻為主，黑豆和洛神佔總面積的五分之一。ㄚ君仔因為沒有種植芝麻的經驗，所以播種時沒有撒的很平均，導致有些畦太密，有些畦則沒有東西。不過儘管如此，冒出頭來的芝麻，還是很有生命力，紛紛開花結粒。

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ㄚ君仔昨天在網路上，看到美濃復耕芝麻的收成照片，點燃了我明年要好好把芝麻種好的決心。屆時，歡迎穀友一起來體驗，種芝麻的樂趣。

 

ㄚ君仔於蘭陽平原 筆

 

君君分享園

●「美濃芝麻復耕」

美濃芝麻收成啦！小農復耕，初步進展，手工麻油，敬請期待！ 

種植過程記錄：

https://www.flickr.com/photos/dreamddt/sets/72157642253490063/

攝影：連偉志（美濃野上野下工作室）

來源-台灣農村陣線FB (https://www.facebook.com/taiwanruralfront?ref=stream)