穀友信~霜降

各位穀友:    

寒露已至，今年的第一波東北季風，隨著節氣到來，讓初秋下白茫茫的露水，漸轉為富有寒意的深秋。暮秋時節，穀友們可以多食用，淡滋潤的食物，例如芝麻、紫米、蜂蜜等保養身體。

翻比人高的田菁

環台送米一圈後，阿君仔的田開始進入休耕期。宜蘭冬天濕冷，所以稻子僅耕種一期，下半年多屬養地的狀態(全台只有宜蘭稻子只種一期)。

休耕的這段期間，阿君仔先是在田裡，施灑綠肥作物「田菁」，田菁具有固氮的作用(氮是稻子生長過程中，重要的養分之一。如想多了解什麼是固氮作用，請找化學老師或google大神)，在開花期至結莢初期間的養分最高，這時候翻田，可以提高土壤肥力，和做為明年耕作的養分。

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水田休耕，但旱田可沒有閒著呢~~洛神逐漸開花結果，鮮紅的洛神果實，與粉紅色的花苞，在綠葉中夾雜綻放，真的是相當美麗。洛神的採收與後續加工，相當耗時與費工，但一想到，會有洛神花茶、蜜餞，和洛神果醬可以品嘗，就令人興奮。期待與穀友分享喔!!

挑 紫 米

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最近，阿君仔還有一項工作，就是「挑紫米」(其實都是爸媽在挑)。今年種植紫米後，才發現紫米的後續工作繁縟。紫米是有色米(就是有顏色的米)，米廠輾完紫米之後，要額外清理機器，所以願意幫忙輾的米廠並不多，即便順利輾完紫米，回家還是要挑米，因為碾製的過程，仍會混到白米或紅米。挑米的工作漫長，大約半小時才挑出1斤(是訓練專注力很好的方式)。

不過儘管如此，我依舊會持續種植紫米，紫米可以溫補虛寒的身體，相當適合體虛的阿君。跟阿君仔一樣，容易手腳冰冷、血液循環不佳的穀友，不彷可以試試桂圓紫米粥，調理身體。

桂 圓 紫 米 粥

阿君仔於蘭陽平原 筆

紫米訂購中~點進來看看嘛!!

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