寒露-穀友信

各位穀友︰

好些日子沒提筆書寫穀友信了，不知穀友近來好嗎? 「露水先白而後寒」，深秋寒露到，露水涼意漸轉寒，穀友早晚可要多保暖身子，少食用辛辣食物，並以溫潤食物，如紫米、糯米、芝麻、蜂蜜等滋陰潤燥。

​

這兩個多月，未曾書信的阿君仔，其實默默也做了許多事情。處暑的八月天，阿君仔鹿埔田舉辦，田間音樂會。阿君仔邀請穀友、友善小農、地主一同哼哼唱唱。雖然當天早上，下起傾盆大雨，但老天爺仍舊眷顧我們，讓磚頭灶煮出的石頭鍋，有美麗地夕陽餘光搭配，好為這次的音樂會寫下美好的結尾。

舉辦完音樂會，我緊接著熬煮手工醬油，和親身環台送米。製作手工醬油的過程中，我最享受的部分，就是用撿來的漂流木，材燒黑豆、醬油。爐灶前，紅磚頭裡熊熊的火光，恣肆地隨風跳舞，好似要告訴我，貼近大自然，生命便是自由的!

​

第三年的環台送米，前後1個多月的時間，雖然舟車勞頓，但能夠見到老朋友，以及新的穀友，內心是開心的。尤其是，三年來一直支持我的穀友，當你們開口說「又來送米啦!」，我知道那已經是一種彼此習慣的話語，訴說著我們之間的關係。

寒露間的十月，未翻耕的田區，佈滿「再生稻」與綠肥作物「田菁」。收割完留存的稻頭叢，再度冒出新穗，矮短的再生稻穗，是麻雀飽餐的天堂。開花的田菁，其根瘤菌的固氮作用最好，較能有效留住土壤養份，好作為來年水稻生長的有機質。

​

一期稻作的宜蘭，下半年便是水光粼粼的模樣，淹滿水的稻田，是水鳥、候鳥休憩之地，此刻也是農夫休鋤之時。水田休耕期間，阿君仔旱田的洛神，正悄悄地開花、結果。今年阿君仔仍會義賣洛神果醬，到時候希望大家，一起來幫忙做果醬喔!(人手有限呀~)

阿君仔於蘭陽平原筆

酒香紅糖紫米糕(超簡單啦~)

● 將2杯量杯的紫米，放進電鍋裡煮(可先泡1~2小時，喜歡嚼勁口感者，可不事先泡水)

● 電鍋跳起來後，拌入少許的米酒、紅糖(量依個人口味斟酌)

● 把攪拌均勻的米糕，放入電鍋裡保溫十幾分鐘，讓酒香跟紅糖融入紫米糕當中，便大功告成

​

紫米、紫米玄米茶-訂購連結

https://docs.google.com/forms/d/1ZQrYVOrepTCztu18Rlkw2w5Yk0ttIEhTzbNus1_NKas/viewform