2016年11月21日 星期一

小雪

各位穀友︰
今日小雪,隨著太陽不斷向南遷移,天氣日趨寒涼,早晨與夜晚的溫度相差明顯,穀友們是否已經準備好,進入冬天了呢?冬季需多禦寒養腎,可食黑色作物,例如紫米、黑豆、黑木耳、芝麻等,或者多曬冬日陽光,以溫通經脈。


回到更接近自然的生活之後,我的日常作息,與節氣慢慢緊緊相扣。農耕種作循著節氣,春耕、夏耘、秋收、冬藏;餐桌菜餚也依著時節,採集、醃漬、釀造、選食。春天播種的庭院,已有許多植物,正在開花結莢,像紫蘇、翼豆、決明子、黃秋葵等。據說植物身上的花朵,含有大量的宇宙訊息,花朵凋謝後的種子,被人類收藏,等待來年重新生長。習慣留種的我,已迫不及待冬藏。


年初四月,爸爸朋友所的飼養的土雞,孵育許多雛雞,我抓選了七隻,養在自家後院竹林。隨著雞群長大,咕咕雞也逐漸神秘般的消失。第一隻群體裏最健壯的公雞,在中元節普渡前一天不見(我看是凶多吉少了!)第二隻在環台送米期間,疑似被大隻虎斑貓抓走(經過一番打鬥,咕咕雞敗)。後來更神奇了,某天清早還有五隻咕咕雞,兩隻公雞開始打架,不過一夥兒,輸掉的公雞竟然自己飛走離開,勝出的公雞,站石頭上發出驕傲的啼叫,就跟每天清晨五點多,無情的叫醒我一樣。搶得地盤的公雞,由於太會啼叫,被鄰居抗議,所以我只好將它,移到阿爸朋友的雞舍。剩下三隻母雞,其中一隻離奇失蹤,最後僅存兩隻。皇天不負苦心人,這一黑一黃的兩隻母雞,終於在最近,開始生蛋。


朝向簡樸的生活,一直縈繞於心。我常問我自己,如果水稻種作的生活,無法滿足我自給自足的想像,那麼我該如何,使我的日常生活,能夠與我的生存,乃至生命緊緊扣合一起。我想,大幅縮減明年的水稻面積,然後開始學習,種植根莖類與蔬菜,並且試著養野蜂生產蜂蜜。豆腐乳、醬油、鹽麴等加工品,仍會持續手作醃漬,然後開始接單製作農夫褲、手染衣、筷套、束口袋之類的縫紉品。當我能與你們分享,自己不同面向的日常時,我想生活、生存、生命,便自然而然相扣合一。

於 蘭陽平原 筆

※ 野有蔓草-紫米咖哩 佐 糯米糰菜


生命力旺盛,喜歡生長在山邊或濕潤的地方,可食用的部分是嫩葉和嫩莖。我會採集嫩芽的部分,搭配飯糰或咖哩飯,也會把嫩葉剪碎,搭配麵粉做成煎餅。


 紅米、紫米訂購中


白露秋分間

各位穀友︰
白露剛過,秋分將至,老人家常說「白露秋分夜,一夜冷一夜」,日漸轉涼的夜晚,秋風颯颯,無須電扇吹彿便能好眠。入秋後,早晚溫差較大,穀友們可要多留意天氣變化。


每年收割後,都會環台送米,親手把米交到你們手上,今年當然也不例外。今年送米的過程中,我深深感受到,我們之間的連結。有穀友說「ㄟ 閃,之後如果你沒錢,來找我」、「請你一定要跟我們保持聯繫 我還想知道你在幹嘛」、「很開心你能往你想去的路上,祝福你」、「我一定會一直支持你」、「謝謝你種米給我們吃,替我們照顧環境」、「每年都要來玩喔!」。


茜 草 染 布​

路途上我越來越明白,我想一直與你們保持關係,想聽你們生活在城市裡,辛苦工作的苦水;想聽你們與家人間的,甜蜜負荷與愛恨情仇;想聽你們對於人生未來的思索;想聽在不同位置上,努力活著的故事。不管我的生命,有了什麼樣的轉變,我依舊想與你們分享,我在田裡的身體勞動;我與家人的互動功課;以及我點點滴滴的日常生活。我想,我慢慢走在一條,我願意投身的道路上了!當我來到山居田邊,過著簡單生活的同時,透過我的身體(聽、說、讀、寫、食、做)與你們連結共修。謝謝生命中的你們,給我滿滿的愛與支持。

​手 作 味 增

下半年多雨濕冷的蘭陽平原,造福了田地和農婦,得以名正言順的休息。從來沒想朝職業稻農發展的我,祝福自己慢慢調整現在的腳步,把耕、食、創作綁的更緊密一些。悠悠晃晃的下半年,要來手作味增、裁縫古布、曬磨乾草薰香、手作黑豆豆腐、植物染布、醃製泡菜、閱讀寫字、吹笛練吉他...,讓生活更像生活。
於蘭陽平原 筆

 2016年風險風攤圖

年初預計每分地收割750斤,每穀30斤,每包月5斤。8月收割後,每分地實際收割,也約750斤。因收割量與預計同,故今年穀友,每穀可拿30斤,每包重量約5斤。

※ 野有蔓草-薰香
  庭園前的艾草、仙草,發麴專用的埔姜,紓壓的香茅草,隨手可得的蔓草,是我製作薰香錐的材料。把艾草、仙草、埔姜、香茅曬乾磨粉,再加上楠木粉、水捏製成錐狀烤乾,即可。 
 洛神花
​  3月播種的洛神,經過半年終於準備開花結果了!今年依舊會手工,熬煮成洛神果醬,歡迎穀友們一起來幫忙瞜~

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