2016年11月21日 星期一

小雪

各位穀友︰
今日小雪,隨著太陽不斷向南遷移,天氣日趨寒涼,早晨與夜晚的溫度相差明顯,穀友們是否已經準備好,進入冬天了呢?冬季需多禦寒養腎,可食黑色作物,例如紫米、黑豆、黑木耳、芝麻等,或者多曬冬日陽光,以溫通經脈。


回到更接近自然的生活之後,我的日常作息,與節氣慢慢緊緊相扣。農耕種作循著節氣,春耕、夏耘、秋收、冬藏;餐桌菜餚也依著時節,採集、醃漬、釀造、選食。春天播種的庭院,已有許多植物,正在開花結莢,像紫蘇、翼豆、決明子、黃秋葵等。據說植物身上的花朵,含有大量的宇宙訊息,花朵凋謝後的種子,被人類收藏,等待來年重新生長。習慣留種的我,已迫不及待冬藏。


年初四月,爸爸朋友所的飼養的土雞,孵育許多雛雞,我抓選了七隻,養在自家後院竹林。隨著雞群長大,咕咕雞也逐漸神秘般的消失。第一隻群體裏最健壯的公雞,在中元節普渡前一天不見(我看是凶多吉少了!)第二隻在環台送米期間,疑似被大隻虎斑貓抓走(經過一番打鬥,咕咕雞敗)。後來更神奇了,某天清早還有五隻咕咕雞,兩隻公雞開始打架,不過一夥兒,輸掉的公雞竟然自己飛走離開,勝出的公雞,站石頭上發出驕傲的啼叫,就跟每天清晨五點多,無情的叫醒我一樣。搶得地盤的公雞,由於太會啼叫,被鄰居抗議,所以我只好將它,移到阿爸朋友的雞舍。剩下三隻母雞,其中一隻離奇失蹤,最後僅存兩隻。皇天不負苦心人,這一黑一黃的兩隻母雞,終於在最近,開始生蛋。


朝向簡樸的生活,一直縈繞於心。我常問我自己,如果水稻種作的生活,無法滿足我自給自足的想像,那麼我該如何,使我的日常生活,能夠與我的生存,乃至生命緊緊扣合一起。我想,大幅縮減明年的水稻面積,然後開始學習,種植根莖類與蔬菜,並且試著養野蜂生產蜂蜜。豆腐乳、醬油、鹽麴等加工品,仍會持續手作醃漬,然後開始接單製作農夫褲、手染衣、筷套、束口袋之類的縫紉品。當我能與你們分享,自己不同面向的日常時,我想生活、生存、生命,便自然而然相扣合一。

於 蘭陽平原 筆

※ 野有蔓草-紫米咖哩 佐 糯米糰菜


生命力旺盛,喜歡生長在山邊或濕潤的地方,可食用的部分是嫩葉和嫩莖。我會採集嫩芽的部分,搭配飯糰或咖哩飯,也會把嫩葉剪碎,搭配麵粉做成煎餅。


 紅米、紫米訂購中


沒有留言:

張貼留言