2012年12月10日 星期一

阿君仔田-以榖會友


穀友們:
你好!我叫黃宇君(人稱阿君仔)~
當你們閱讀這封信時,表示阿君仔已經鼓起了勇氣,寫這封信給大家,跟大家分享我接下來一年的計劃。阿君仔計畫在明年初,先以學生的身分回宜蘭老家種田,然後一邊耕種一邊尋找我的X。你們可能會問,你回鄉嘗試半農半X,跟我有什麼關係?我想這之間的關連,要從我近農又離農的經驗說起。
我的母親很喜愛種菜,小時候我母親經常利用閒暇時間到菜園種植,有時候母親會極力「邀請」我,到菜園協助拔草、摘菜,如果幫忙累了,我就跟弟弟在旁邊玩沙子和花草,那是我第一次跟土地近距離接觸的經驗。但自從進了學校、出了社會之後,我就鮮少跟著母親去菜園,就這樣田裡玩耍的美好,慢慢被忙碌的生活取代,最後連同那份與土地親近的心,也跟著遺失了!直到兩、三年前,我開始接觸大宅院友善市集,才又漸漸重拾遺失的美好。在大宅院友善市集,我認識了許多友善耕作的農夫,每次聽到他們分享農務工作的經驗,都讓我想要親身體驗。所以我利用自己空閒時餘,「自告奮勇」到田間協助插秧、補秧、除草、抓福壽螺、割稻、曬米。過程中我發現,當自己低頭專注田間工作時,就好像低頭在跟土地對話,對話之間我似乎慢慢找回,那份與土地親近的心。
這段曾經親近又離開的經歷,讓我開始思考,自己與土地的連繫如何更加緊密,想著、想著我便跟自己說,不如來去種田吧!吃自己種的米,應該是件很幸福的事情。於是,我開始了半農的生活!我在自家附近租了一分一的田,準備明年年初(一期稻作)開始耕種。以我們一家四口整年的米量,一分一的農田所生產的稻穀,其實相當足夠,因此我就在想,如果能將自己耕種的友善米,跟大家分享好像也不錯喔! 如此一來,行走在這條種田的路上,我不僅有大家的陪伴,同時藉由我彎腰的身體,也連結了你們與土地之間。
不過兩邊之間應該怎麼連結呢?朋友建議我可以參考穀東俱樂部的形式,透過風險共同分擔來連繫你、我之間。剛聽到這個方式,說真的我有點害怕,雖然我有下田踩過泥土,但我並沒有整期稻作的耕種經驗,要讓大家跟我一起承擔稻穀收成量的風險,其實我會有點過意不去,但看到許多朋友跳出來表示,願意支持我半農的夢,這讓我有了勇氣朝向半農半X前進。所以我跟自己說,雖然我可能沒有辦法種出人間美味般的米,但至少種作過程,我會全心全意照顧每一粒稻穀,以對每個願意支持我的人負責。如果你願意,就讓我們透過稻穀變成穀友吧~
   
    簡單的說完我的故事,接下來跟大家稍微解釋一下,什麼是風險共同分擔、如何訂價、基本參與訂購單位、一日農夫體驗。

什麼是風險共同分擔
    基本上,阿君仔在這塊田上,扮演的是田間管理人的角色,為每位穀友管理這一分一的田,田裡所有的收成,根據穀友認穀的穀份分配。也就是說,一分的田假設預估收成碾米後約450台斤,如果預估與實際產量一樣(450=450),那麼穀友認穀20台斤的米,屆時就會收到20台斤的米;如果預估高於實際產量(450>400),屆時穀友會收到約17.8台斤的米;如果預估低於實際產量(450<500),屆時穀友會收到約22.2台斤的米。透過穀份分配的方式,共同承擔耕種過程中可能遇到的風險。

怎麼訂價
    訂價一台斤100。這個訂價怎麼來的呢?阿君仔說明給你們聽~~
是考量自己生產的單位面積小,成本支出相對較高,以及生產產量有限的情況下,所訂定出來的價格。可能有人會問,為什麼不提高耕種面積呢?原因是我之前並沒有全然自己種作的經驗,又是第一次從事友善耕作(無農藥、無化學肥料)方式耕種,所以我想要從小規模開始,學習如何友善耕作。

以下是我預估的成本和產量
● 現金支出成本(以下以一分地為單位)
1.地租- 4000
2.翻田- 1500
3.插秧- 750
4.溫湯浸種的秧苗- 35X 20=700
5.收割- 1500
6.碾米(白米/糙米)- 2X450台斤=900
7.麻布袋- 8x5=40
8.防潮袋- 15x5=75
9.包裝米袋-36x10=360
10.產品標示貼紙- 1000x0.8=800
11.包裝米宅配運費- 10(台斤)=100

● 非現金支出成本(也就是我不知道怎麼計算成本)
1.插秧、收割拜拜禮果
2.鋤頭、鐮刀
3.碾米運送車資
4.封口機(封包裝米袋用的)
5.行政管理成本
6.田間管理成本

● 產量預估
1.預估可生產700台斤的秈稻十號(一分地)
 (700台斤是參考去年隔壁友善耕作田,收成的稻米產量)
2.碾米率
(1)白米(65%~70%)-700台斤的稻穀,碾成白米約455台斤~490台斤
(2)糙米(75%~80%)-700台斤的稻穀,碾成糙米約525台斤~560台斤
參與單位
    基本以十台斤(六公斤)為參與訂購單位,也就是說至少需訂購十台斤。如果要增加參與訂購單位,亦以十台斤起跳,例如:訂購二十台斤、三十台斤、五十台斤等。
參與單位參考
   0.25台斤=0.15公斤=1杯米。一家四口,一餐一碗飯,大約需要2杯半的米。假設一家四口,每天一餐,30天需要的米量,則為2.5() x30()=75()75()=18.75台斤=11.25公斤=一個月一餐的米量

一日農夫體驗
    由於阿君仔以友善耕作方式耕種,所以在不噴灑農藥和化學肥料的情況下,田間需要抓福壽螺、補秧苗、除草;再者,收割後阿君仔打算用曬米的方式,取代機器烘米。因此,阿君仔想邀請你們,參與這樣的田間過程,體會從消費者變成一日生產者的經驗。詳細田間時間,會依後續耕種實況,再把消息告訴大家~敬請期待!

農地地圖(宜蘭縣冬山鄉鹿埔路755巷內)


如何加入(填好請e-mail給我喔!感恩~)
穀 友 資 料
姓名:
聯繫電話:
電子信箱:
宅配地址:
參與訂購單位:
1.白米 ­­­­________台斤(至少訂購十台斤,增加以每十台斤為參與單位,例如二十台斤、三十台斤、五十台斤)
2.糙米 ­­­­________台斤(至少訂購十台斤,增加以每十台斤為參與單位,例如二十台斤、三十台斤、五十台斤)
收款方式:
□現金給付(阿君仔可以親自面交)
□郵局匯款(郵局帳號:0111317 0080995)
阿 君 仔 資 料
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