小暑、大暑之間(收割啦!!!!)

各位穀友:

古語說「小暑過，一日熱三分」，小暑過後8天，天氣越來越炎熱，穀友們可要多注意身體，小心別中暑瞜！一日熱三分的天氣，讓稻米一日三分熟，連日來的艷陽，使得青綠的稻子，漸漸轉黃成熟，稻金色的蘭陽平原，已開始收割，而阿君仔的田，也在「割稻仔」的行列中。(ya!要開始環台送米給你們瞜~)

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前陣子，傍晚有時會下起間歇性雷陣雨，滂沱的雨勢，落在結穗的稻田裡，許多禁不住摧殘的稻子，稻稈紛紛歪斜傾倒。有天早晨，阿君仔經過，某塊大部分稻子已倒伏的農田，一位阿伯站在田埂旁，眼睛直盯著自己的田區看，我想此時此刻，阿伯的內心，肯定百感交集。看到這個畫面後，我怎麼也不忍心責怪，這些噴藥、灑化學肥料的農夫，因為他們如同我，僅是看天吃飯的稻農。

隨著稻穗逐漸轉熟，阿君仔前天也收割了，兩台割稻機，同時在田裡收割，那畫面看起來，真是壯觀。收割好的稻穀，有些用機器烘乾，有些則用太陽日曬。不曉得穀友，是否還記得，阿君仔在去年的穀友信，曾提過日曬稻穀的「眉角」呢？來幫大家複習一下！

首先，阿君仔將所有稻穀攤平，然後用穀耙，將稻穀分成一條條長型的「壟」，長壟排好後，每隔10~15分鐘，必須翻穀一次。日曬重要的「眉角」就是翻穀，翻穀的時間、姿勢、力道、方向，都會影響到穀均勻受熱的程度。稻穀大約曬到13至14度左右，就可以將所有稻穀集中，聚攏成小穀山，然後裝包成袋。

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收割後的隔天，我又回到每天會去的地方，橘紅的夕陽，撒在金黃的稻頭上，很美，我很喜歡。走進田裡，我對這裡的一切，說了聲謝謝。不同於去年，割稻後的如釋重負，今年的心情難以言喻，混雜著對生命的感動、收成後的滿足，以及小小的失落。(我可能是被多愁善感君附身了，變得如此感性!)

阿君仔 於蘭陽平原筆

控窯來拉~

●去年慶收祭，因為下大雨，根本沒有控到窯(飲恨)。所以今年阿君仔，把日期提前到8月9日，歡迎大家把時間空下來，一起來吃吃喝喝，認識朋友。

我要成為穀友-2014認穀中

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