驚蟄後4工

穀友信︰

驚蟄到，春雷驟響，大地萬物始生長，準備迎接春天的來臨。萬物萌生的時節，便是農伕勤於撒播的季節。這一陣子，阿君仔開始翻整芝麻旱田、孕育紫米穀種，好不忙碌。

農忙之際，心想驚蟄已過，穀友信尚未提筆，農事勞動的疲累感，讓我掙扎在書寫與不寫間，最後阿君仔決定，順著自己的心，延後驚蟄穀友信。直到春雨連綿，晴耕雨讀時，才恣肆的動筆分享自己。(其實我很想知道，穀友們收到穀友信是什麼心情??如果你們願意與我分享，我會很開心滴!!^_^)

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最近阿君仔，將去年的紫米，用鹽水選種(請看君君小註解)的方式，挑出比較強壯的紫米穀種，再以微生物菌水殺菌，然後浸泡在流動的地下湧泉井。阿君仔每天觀察，紫米的狀況，大約等候5~7天，紫米陸續冒出白色的芽，便將紫米穀種撈起，撒到阿君仔用愛製作而成，既濕潤又溫暖的秧苗床!!!接下來，就是等待小芽，長大成秧苗，由穀友將他們種到田裡瞜~~~(歡迎穀友們一起來手工插秧喔)

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除了水田育苗之外，阿君仔也忙於旱田的工作。因為不想用大型機器深耕，所以阿君仔請阿爸教我，使用小型中耕機，淺層翻耕芝麻旱田。翻田前，得先除草和彎腰撿拾，田裡的大塊石頭，才能翻耕。剛開始試翻，因為雜草太長，且土有些濕黏，操作起來非常吃力。(我都使出吃奶的力氣了)

翻了2畦之後，我才漸漸抓到鬆土深淺的訣竅。雖然練習操作中耕機的過程，身體還不是很能適應機器的步調，但無論如何，都是自己一步腳印的經歷，因此即便身體勞累，心情仍是開心地。

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邁入第三年的阿君仔，給自己的生命課題，是「農務時放鬆自在，自在且放鬆的務農」。我一直相信"萬事萬物是一體"的道理。只是我們忘了，所以生命才會產生斷裂、產生孤獨。阿君仔期盼自己，跟大自然一起工作的日子裡，能夠找回本心。

阿君仔於蘭陽平原 筆

君君小註解

鹽水選種

1.在水裡加入粗鹽，並用雞蛋作為鹽水濃度的測量基準。

2.當雞蛋浮於鹽水面時，表示此鹽水濃度，適合挑選稻穀。

3.將稻穀倒入鹽水中，較輕的稻穀會浮於水面，留下健壯飽滿的稻穀。

2015年認穀招募中~

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穀友信-立春(要開始農忙拉)

各位穀友︰

隨著阿君仔的耕種年數，也來到穀友信「立春」的第三封。回觀第一封立春的穀友信，著實感觸良多。當時信中提到(如下)

雖然我知道自己是個不太對別人負責任的人，不過既然我已決定用穀東的方式，行走在回鄉務農的路上，我便跟自己說，我對你們有承諾，承諾你們可以吃到，阿君仔友善耕作的米。

還記得當年，自己抱著練習，對你們負起承諾的心情，忐忑地走在務農的路上，行腳至今，我漸漸地習慣你們的陪伴，與噓寒問暖。雖然心中仍存在著，對你們的責任，但已非昔日那般，對這份責任備感壓力，反而多了些，和你們的情誼。(會有如此深的感受，依舊是來自穀友的回饋與肯定)

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二十四節氣之首「立春」，意思是新的一年即將開始，迎接春暖花開之季，阿君仔也著手，新一期的農事。前些日子，有穀友代替她阿爸問我，微生物菌水如何製作，預計翻土前施灑菌水的我，把菌水製作的過程與方式，特地寫在穀友信中，跟各位穀友分享，家中如有種菜的穀友，也可以考慮自己動手試試看喔。(以下的比例，是參考KKF自然農法的比例，不過姐姐我，通常是依自己的心情，斟酌重量)

首先，準備好原始土壤/菌土(通常只要是人煙稀少的後山，所倒下來的腐木，腐木旁邊鬆軟的土，都是很好的原始菌土)；自然山泉水或地下水；米糠；糖蜜；裝微生物菌水的桶子；一顆愉快的心。

 

比例通常是，菌土1；米糠1；糖蜜1；水20。也就是說， 200公克的菌土，200公克~1公斤的米糠，200公克~1公斤的糖蜜，加上20公升的地下水，製作出一桶菌水，做為菜園的施肥來源。(米糠、糖蜜我通常會多放)

製作過程中，要注意的是，材料放置桶子的後順序，以及製作後的存放。我通常會先丟菌土，加入少許的水之後，再倒入糖蜜攪拌(因為先倒米糠再倒糖蜜，攪拌時比較容易黏在一起)，等糖蜜攪拌均勻之後，再放入米糠，確定米糠多數溶解之後，就可加入一定的比例的地下水。製作好之後，要用蓋子密蓋起來，放在陰涼處，大約七至十五日，桶子上層會浮出，一層白白的微生物，就可以使用拉。            

        阿君仔於蘭陽平原 筆

 

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(還有九十幾穀，等待認領喔!!)

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穀友信~大雪

各位穀友：

時光飛逝，年底將近，二十四節氣(節氣為陽曆)，也來到了尾聲。十二月的兩個節氣，分別為「大雪」以及「冬至」。入冬後，大雪至，理應寒意濃厚，但今年暖冬，一直到這兩天，才開始感受到寒風颼颼。再過兩個禮拜，就是冬至了，親愛的穀友們，別忘了吃湯圓增添年歲喔！(快點來吃紫米湯圓吧~食譜如下)

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立冬到大雪期間，阿君仔的洛神田，來了一群唐寶寶，這群可愛的天使們，是愛不囉嗦庇護商店的店員(詳情連結如下)。愛不囉嗦庇護商店，有個很棒的精神是「支持台灣在地農業」，為了讓唐寶寶們，能夠了解在地農業，並且更實際用身體接觸，友善耕種的環境，庇護商店的工作人員，特別安排了整天的行程，讓他們到阿君仔的洛神田，體驗採洛神、剝洛神的樂趣。

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那天，天空有些毛毛雨，大家撐著傘，聽阿君仔的地主，介紹她的友善菜園，然後再換上雨衣，到旱田採洛神。唐寶寶們分組採收，他們興奮的拿起剪刀，小心翼翼的摘剪，就怕傷毀到洛神。下午，在友善生活小舖剝落神，唐寶寶們神速地，把洛神籽與洛神分開，再細心的把花萼，撕成小碎片。最後結束前，阿君仔邀請唐寶寶們，分享整天的心得。他們七嘴八舌的說，很開心可以有機會，到田裡採收洛神。看著他們歡喜的微笑，我內心也覺得很美好。

接下來，大雪到冬至的日子裡，阿君仔開始準備，跟秧苗場接洽，明年「溫湯」育苗的事情，與招募2015的穀友。明年，阿君仔的爸爸，與阿君仔契作耕種，3分的友善水稻田，期望明年大家可以，多多支持阿君仔的爸爸。(邀請自己的爸爸種田，並沒有什麼偉大的理想，只是單純想要改善家庭關係)

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紫米QQ食譜

1.稍微清洗紫米

(不要洗太乾淨，不然會把花青素洗掉喔!)

2.紫米與水約1比3

(水量可視自己喜愛的濃稠度斟酌)

3.把洗好的紫米放入電鍋

(我會等第一次電鍋跳起來後，再煮一次)

4.將湯圓和地瓜圓煮熟

(QQ另外用熱水煮熟-浮起來就是熟了)

5.把QQ加入紫米粥裡面，就大功告成拉!

紫米-訂購連結 (冬至可煮紫米湯圓喔!!!)

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愛不囉嗦庇護商店

http://www.rocdown-syndrome.org.tw/ap/cust_view.aspx?bid=29