榖友信~白露

各為榖友:

    明天就是24節氣「白露」。人家說「白露秋分夜，一夜冷一夜」，進入白露後的秋天，夜晚一天比一天微涼，各位榖友可要多注意溫差變化，外出多加件衣服，避免著涼感冒。

    阿君仔上個月，結束環台送米後，便開始安排，田間慶收聚。阿君仔會選擇，在田間舉辦慶收活動，是想讓榖友有機會，站在這塊孕育生命的大地，親身體會人與土地之間的連結。既然是慶收聚，活動當然是大家同樂進行。穀友在田中，一起高掛反核旗幟、綁上拆美麗灣的毛巾、張貼身土不二春聯，以及預備友善耕作的餐食。一切準備就緒後，阿君仔以自我介紹的方式，為慶收聚拉開序幕。

    這次次動，阿君仔有緣邀請到，香港「小童群益會」的社工朋友，一起來參加慶收聚，他們以一人一故事的戲劇表演方式，帶領穀友們在田裡，用肢體律動聽他人的生命故事。除了聽故事外，阿君仔還安排了田間音樂會。穀友們隨興自然的表演非洲鼓、打擊樂，演奏過程中，阿君仔也特別邀請老農夫，到田裡吹奏口琴，藉此讓穀友認識，阿君仔鹿埔田的指導農夫。

    阿君仔的第一次慶收聚，雖然在結前10分鐘，忽然下起傾盆大雨，但從穀友開心的笑容中，阿君仔知道，這次慶收聚的活動，相當成功。慶收聚結束後，有許多榖友分享他們，參與慶收聚的感受。阿君仔很感謝大家，因為有榖友、地主、小農、阿母等人的幫忙，慶收聚才能夠圓滿落幕。

阿君仔於蘭陽平原 筆

友善連結-小童群益會

  他們是一群服務兒童、青少年的香港社工，同時是一人一故事劇團的成員。這幾天來參訪台灣，ㄚ君仔有幸邀請他們，到田裡參加慶收聚。

小童群益會  http://www.bgca.org.hk/

穀友信~處暑

各位穀友：

    涼秋到來，暑氣漸消，不曉得穀友是否也感受到，季節交替的溫度變化呢？前天是節氣「處暑」，處有止的意思，代表著暑氣至此而止之意。立秋到處暑這段期間，阿君仔做了一件很有意義的事情，就是環台送米給穀友。

    立秋前後，阿君仔將烘乾的稻穀，拿到碾米廠碾製成白米、糙米，然後搬運回家進行包裝。我原以為包米，是件容易的事情，但實際裝袋才發現，包米其實需花費許多時間，尤其是糙米。首先，阿君仔需「挑米」，把糙米中的雜質挑出；第二「秤重」每包米大約秤3公斤左右；第三「封口」，封口需把多餘的空氣擠出，再用封口機，將袋口密合；最後「貼紙」，把貼紙貼在米袋上。

    第一批米包裝好後，阿君仔便開始規劃環台送米的旅程。阿君仔會選擇全台送米，是因為我想要親自，把米交到你們手上，讓穀友更深刻地感受到，來自大地的溫度。除了送米，阿君仔也製作了一張穀友地圖，讓穀友們在上面簽名留言。阿君仔覺得，穀友地圖未來說不定，可作為穀友之間的串聯地圖呢！

    這趟旅程對阿君仔有跟熟識的穀友寒暄敘舊，也有跟素未謀面的穀友相互認識。繞了一圈回來，阿君仔發現，自己在種作這條路上並不寂寞，因為有一群穀友，跟阿君仔一樣，默默的關心土地，每天認真生活。旅程中，許多穀友感謝阿君仔，定期寫穀友信，跟大家分享，種作的經過。在此，阿君仔也想跟穀友說，謝謝你們。因為你們的存在，才有穀友信與以穀會友田。如阿君仔米袋上寫的「行走在這條種作的路上，阿君仔不僅有大家的陪伴，同時藉由我彎腰的身體，也連結你們與土地之間」。

今年可以多拿到，比穀份多的米喔~~快看快看!!!

感謝各位穀友，今年的支持

阿君仔今年的收成

比當初預估的產量多一些

所以穀友都會多拿到米喔~

那可以多拿多少米呢？請看!!!!!!!!!!!

風險共同分擔---圖表

穀友信~立秋

各位穀友:

    不知不覺，已來到立秋。夏秋交替，意味著阿君仔田間農耕工作，暫時告一段落。阿君仔，最後一批稻穀，在大暑後幾天，已完全收割完畢。這段時間，感謝穀友們，為稻穀加油打氣，稻子寶寶們，都順利長大，完成他們第一期稻作的使命。接下來，阿君仔會親自將米，送到各位穀友的手中，請大家敬請期待喔！

    不知道穀友還記不記得，三星田收割時，阿君仔遇到蘇力颱風的情形。那時候，阿君仔本來打算，兩塊田區的稻穀，都採用傳統日曬的方式，讓溼穀慢慢曬乾。但蘇力颱風的攪局，阿君仔只好跟大自然妥協，三星田的稻穀，改以機器烘穀。

    不過，天公似乎感受到，我想自然曬米的渴望，所以鹿埔田收割那幾天，艷陽高照，讓阿君仔日曬工作，得以順利進行。阿君仔跟農夫阿伯借曬穀場，並請阿伯教我們日曬米的「眉角」。首先，阿君仔將所有稻穀攤平，然後用穀耙，將稻穀分成一條條長型的「壟」，長壟排好後，每隔10~15分鐘，必須翻穀一次。

日曬重要的「眉角」就是翻穀，翻穀的時間、姿勢、力道、方向，都會影響到穀均勻受熱的程度。稻穀大約曬到14.5至15度左右，就可以將準備所有稻穀集中，聚攏成小穀山，然後裝包成袋。

    曬稻其實是件辛苦的事情，與機器烘穀相比，它需要較多的人力，以及老天的眷顧。不過好在阿君仔，是個有福報的人，有家人、農夫阿伯，以及穀友幫忙曬米，日曬工作才能順利完成。如此，穀友們才有機會吃到，吸取日照能量的友善米。感謝大家的陪伴，未來的路，阿君仔仍會努力前行！

Q&A時間

榖友︰請問米的保存期限是多久？

阿君仔︰一般新米的保存期限，是碾米後2個月。開封後1~2個月內，如無法食用完，記得冷藏，以保持新鮮米的口感。

鹿埔田-曬米

三星田-烘乾稻穀