清明時節雨紛紛

各位穀友:

    清明時節雨紛紛，宜蘭這一個禮拜，都是陰雨綿綿的天氣，雨水滋潤了剛插秧的稻田，讓不是那麼擅長水位管理的阿君仔，緊張的情緒得以稍加舒緩，不需要每天擔心田裡淹水後，秧苗被福壽螺吃掉。老人家說農人是看天吃飯，阿君仔慢慢發現，好像真的是這麼一回事。

    春分插秧後，三星田的田間工作變多了，除了持續抓福壽螺之外，阿君仔在插秧後5天，開始補秧。上一封春分穀友信裡，阿君仔提到自己，身陷擔憂收成不足的恐懼中，所以補秧前，我便跟自己說，雖然有部分區域的秧苗已被吃光，我仍要抱著正念的態度下田，但隨著今天補完，明天吃光的田區狀況，害我越來越沮喪。我將挫折的心情，跟正在田間補秧的阿母分享，阿母彎著腰跟我說「既然你選擇這條路，就要歡喜做，甘願受」，自己想想也是，而且還有那麼多人，陪著自己走，於是自己便又默默埋頭補秧。

    鹿埔田的部分，因為有些區塊已長出低矮的雜草，為了避免插秧後，雜草與秧苗搶養分，所以插秧前阿君仔特地邀請，擁有耕田經驗30幾年的在地老農夫，教導阿君仔如何操作小鐵牛，像是力道拿捏、田區高低調整、轉彎施力等技巧，好讓雜草可以順利打進田裡。翻田隔天，老農夫拿出在倉庫，儲放已久的4行小型插秧機，親自下田幫我們插秧。插秧後，老農夫還教導我們挖溝，在田區四邊挖溝的作用，除了以利排水外，還可以防治福壽螺。福壽螺有趨水的習性，因此會聚集到水多的溝渠處，比較不會在田區內爬動，如此一來便可降低秧苗被啃食的情形。

    從老農夫教導阿君仔的過程中，阿君仔發現老農夫身體勞動間，蘊藏著幾十年累積的智慧，雖然他們不一定能將，田間工作的「眉角」用文字記錄下來，但身體卻能記憶著他們多年的勞動經驗。阿君仔覺得自己在往後種田的日子裡，要多多跟這些老農夫學習，他們與土地相處的深厚智慧。

Q&A時間

某友︰在來米時不是只常用在糕餅類，適合食用嗎?

阿君仔︰我種的是秈十在來米，秈十是具有蓬萊米口感的在來米，不會太黏也不會太膩。秈十跟我們一般做粿所使用的在來米，品種不太一樣，他是屬於米飯品種，其實並不太適合拿來做粿，一般外面在賣的長米(在來米)，也大多都是秈稻十號。

鹿埔田-用小鐵牛翻田

三星田-補秧苗