穀友信~霜降

各位穀友:    

寒露已至，今年的第一波東北季風，隨著節氣到來，讓初秋下白茫茫的露水，漸轉為富有寒意的深秋。暮秋時節，穀友們可以多食用，淡滋潤的食物，例如芝麻、紫米、蜂蜜等保養身體。

翻比人高的田菁

環台送米一圈後，阿君仔的田開始進入休耕期。宜蘭冬天濕冷，所以稻子僅耕種一期，下半年多屬養地的狀態(全台只有宜蘭稻子只種一期)。

休耕的這段期間，阿君仔先是在田裡，施灑綠肥作物「田菁」，田菁具有固氮的作用(氮是稻子生長過程中，重要的養分之一。如想多了解什麼是固氮作用，請找化學老師或google大神)，在開花期至結莢初期間的養分最高，這時候翻田，可以提高土壤肥力，和做為明年耕作的養分。

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水田休耕，但旱田可沒有閒著呢~~洛神逐漸開花結果，鮮紅的洛神果實，與粉紅色的花苞，在綠葉中夾雜綻放，真的是相當美麗。洛神的採收與後續加工，相當耗時與費工，但一想到，會有洛神花茶、蜜餞，和洛神果醬可以品嘗，就令人興奮。期待與穀友分享喔!!

挑 紫 米

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最近，阿君仔還有一項工作，就是「挑紫米」(其實都是爸媽在挑)。今年種植紫米後，才發現紫米的後續工作繁縟。紫米是有色米(就是有顏色的米)，米廠輾完紫米之後，要額外清理機器，所以願意幫忙輾的米廠並不多，即便順利輾完紫米，回家還是要挑米，因為碾製的過程，仍會混到白米或紅米。挑米的工作漫長，大約半小時才挑出1斤(是訓練專注力很好的方式)。

不過儘管如此，我依舊會持續種植紫米，紫米可以溫補虛寒的身體，相當適合體虛的阿君。跟阿君仔一樣，容易手腳冰冷、血液循環不佳的穀友，不彷可以試試桂圓紫米粥，調理身體。

桂 圓 紫 米 粥

阿君仔於蘭陽平原 筆

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白露(終於環台回來了!!!)

各位穀友：

中秋佳節快樂!昨天是中秋月圓日，同時也是節氣「白露」。人家說「白露秋分夜，一夜冷一夜」，進入白露後的秋天，夜晚一天比一天微涼，各位榖友可要多注意溫差變化，避免著涼感冒。

如同去年，環台親自送米給穀友，阿君仔今年，仍開著那台小紅，凸全台灣探訪你們。旅途中，經過水泥叢林的城市，身處熙來攘往的車潮，我忽然有種很深的感觸。我感受到大家，努力地用自己的方式，在不同地方，認真的生活著。而我，也是如此。

​穀 友 地 圖

因為親自送米，我見了許久未碰面的朋友(朋友都得身兼穀友@@)，彼此聊聊近來生活，有些穀友因為距離的關係，平常幾乎沒有機會見面，所以藉由環台送米，聯繫之間的關係，那感覺真的很好。

雖然有些穀友，我沒能親自把米送到你手上，但希望你們也能收到，我滿滿的感謝。前後1個月的旅程，其實有點累人，但每每看到你們，我就會跟自己說，明年我還是要這樣做。謝謝你們，也愛你們~

阿君仔 於蘭陽平原筆

2014年共同分攤風險圖

 

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紫米與黑糯米(其實同一種東西)

好多人問阿君仔，紫米是黑糯米嗎?? 紫米就是黑糯米!!

紫米(黑糯米)小簡介

●紫米通常都會輾成糙米，保有完整的胚芽、糠層、胚乳，所有的營養，都在胚芽、糠層、胚乳裡面。

●紫米不是黑米，紫米有糯性，黑米則沒有糯性。

●紫米可以和白米、糙米，搭配一起食用，也可以單獨煮成甜品喔!!!

(加紅豆、湯圓超好吃的拉~)

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~穀友連線~

●人間診所 

http://www.earthlyclinic.com/#!?page_id=636

地址:台北市新生南路1段54巷9號

(醫生很nice 也有研究食療喔!!)

●深橄欖 FB 深橄欖手皂生活 

地址:宜蘭市泰山路194號1樓

(社工轉手作 使用草本植物作皂 最近剛升格當媽媽 恭喜恭喜!!!)

●弘道-宜蘭不老節

http://foreveryoung.e-land.gov.tw/cht/index.php

(某穀友 愛鄉愛土 希望大家有空可以幫忙 來當志工~)

●蜂巢公益合作社 FB 蜂巢公益合作社

地址:桃園市福昌街22號1樓

(以小單位的方式成立社區復健中心 大家可以多多認識他們一下)

●Q喵工作坊 (工程師轉兼職手工皂 你說酷不酷!)

http://q-meow.blogspot.tw/2014/09/blog-post.html

●真食廚房 FB 真食廚房 

地址:南投縣魚池鄉共和村五馬巷41-9號

(喜歡慢活的你 很適合去那邊 然後草本滷汁自製的臭豆腐 超好吃的拉!)

穀友信~立秋後4工

各位穀友:

已過立秋，阿君仔感受到宜蘭的晚風，隨著節氣漸漸轉涼，穀友是否也感覺到氣溫的轉變呢?收割後的8月，阿君仔除了陸續包米、送米之外，也在田裡舉辦「控窯」活動。

今年包米、送米，阿君仔做了小小的2個嘗試。第一個是，將一般的塑膠米袋，改成生物性可分解的袋子，減少對環境的傷害。(什麼是可分解米袋呢?請看君君小註解)。

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第二個是，還台送米時，讓穀友自己秤米，然後裝在自己的米甕裡。阿君仔嘗試這樣的方式，是想要減少米包裝袋的使用，且讓穀友自己秤米，跟拿包好的米，我想感受是很不一樣的。有位穀友說，在秤米的時候，讓他想到以前，媽媽去米行買米，自己帶容器或袋子裝米的場景。

包米、送米之餘，阿君仔還在鹿埔田，舉辦控窯活動。這次活動阿君仔覺得最有趣的部份，其實不是控窯，而是穀友們圍圈撥黃、黑豆。阿君仔的小農朋友，帶著自己辛苦種植的豆子，讓大家體驗人工撥豆筴的樂趣。之所以會有撥豆子的體驗，是因為阿君仔希望，大家能看見種植本土雜糧的辛苦，也期望大家多支持。(想支持請看下面連結)

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控窯結束後，阿君仔情緒其實有點複雜。我跟自己說，雖然窯沒有蓋起來；雖然結束後，如同去年又下大雨；雖然我仍問自己，為什麼要辦活動。但看到穀友們也能親身站在，出土自己稻米的田地上，其實我很開心，不曉得大家是否也是如此?

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阿君仔 於蘭陽平原筆

君君小註解
●「生物性可分解塑膠」

生物可分解性塑膠，主要的材料是澱粉、聚乳酸及纖維蛋白質等物質，材料主要取自植物。袋子可直接埋進土裡分解，無須丟入資源回收。

苗簡-黃、黑豆的開始

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